¡Ya inició el verano, la época más calurosa del año! Llegó el momento de pensar en opciones de bebidas deliciosas para refrescarnos esta temporada y bajar un poco la temperatura. Con o sin alcohol, granizadas o líquidas, dulces o ácidas, son algunas de las opciones disponibles para hacerle frente al calor, desconectarse de una agotadora jornada de trabajo o disfrutar de un momento diferente.
Así que prepárate para disfrutar esta época del año con bebidas frías y deliciosas ¡hechas con chocolate, una opción diferente que no resistirás probar!
La chef Linda Cherem nos comparte la receta de tres creativas y originales bebidas refrescantes preparadas con Chocolate ABUELITA®, el chocolate con más de 80 años de tradición que se caracteriza por su aroma, su espuma y su auténtico e inigualable sabor.
FRAPPÉ DE RED VELVET CON CHOCOLATE ABUELITA® (2 PORCIONES)
INGREDIENTES
- 1 rebanada de pastel red velvet
- 1 tableta de Chocolate ABUELITA®
- 500 ml de leche entera
- 5 gotas de colorante rojo
- 3 tazas de hielo
- 2 cucharadas de Chocolate ABUELITA® picado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Crema batida al gusto
PREPARACIÓN
1. Hierve la leche con la esencia de vainilla, agrega la tableta de Chocolate ABUELITA® y mezcla hasta fundir.
2. Deja enfriar, cuando esté fría la mezcla, agrega las gotas de colorante vegetal, licua con la rebanada de pastel y el hielo hasta formar un frappé de color rojo.
3. Para decorar, agrega el Chocolate ABUELITA® picado y la crema batida.
CHOCO CHAI DE CHOCOLATE ABUELITA® ESPECIADO (2 PORCIONES)
INGREDIENTES
- 1 taza de infusión chai concentrado (puede ser té de infusión o de bolsita)
- 500 ml de leche
- 50 grs de miel
- 1 tableta de Chocolate ABUELITA®
Infusión:
- 6 vainas de cardamomo
- 1 raja de canela
- 5 estrellas de anís
- 10 pimientas gordas
- 3 rodajas de jengibre
- 1 sobre de té negro
- 1 litro de agua
PREPARACIÓN
1. Coloca todas las especias en la sartén y deja tostar ligeramente.
2. Calienta el agua, cuando esté hirviendo agrega las especias tostadas, vuelve a hervir e infusiona con el fuego apagado por 1 hora con una olla tapada.
3. Vuelve a hervir la mezcla y cuela. Agrega una taza de la Infusión y 500 ml de leche caliente, incorpora la tableta de Chocolate ABUELITA®, mezcla hasta disolver y agrega la miel.
4. Para finalizar, agrega mucho hielo para volverlo helado.
HORCHATA DE CHOCOLATE ABUELITA® (2 PORCIONES)
INGREDIENTES
- 100 grs de arroz blanco previamente remojado una noche antes en 200 ml de agua y colado
- 50 ml de leche condensada
- 100 ml de leche evaporada
- 400 ml de leche entera
- 1 pieza de raja de canela
- 1 pieza entera de raja de canela para decorar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 tableta de Chocolate ABUELITA®
- 2 tazas de hielo
- Canela en polvo
PREPARACIÓN
1.- Una noche antes, pon a remojar en 200 ml de agua los 100 grs de arroz blanco, posteriormente cuélalo.
2.- Hierve la leche entera con 1/2 pieza de canela y la tableta de Chocolate ABUELITA®, mezcla hasta disolver.
3.- Licúa el arroz con el 1/2 pieza de canela y la leche evaporada hasta obtener una pasta fina de canela y arroz.
4.- Agrega el resto de los ingredientes a la licuadora y licúa hasta formar un frappé.
5.- Sirve en un vaso y decora con canela en polvo al gusto y una rajita de canela.
Ideales para consentirte a ti, a tu familia o amigos, con estas bebidas tendrán una explosión de sabores, colores y mucho hielo para combatir el calor.