El vino caliente es una de las bebidas más famosas en países donde el frío es extremo, nivel -0 grados, aunque actualmente se ha hecho común verla en los bazares navideños de la Ciudad de México, pero ¿cómo se hace?
Para esta deliciosa receta la directora de Grandes Viñedos y sommelier Sophie Avernin, decidió compartir con Diario Pronto su receta para hacer la mejor versión, claro, eligiendo primero que todo tu vino favorito, el de ella por ejemplo es Relámpago, y además vas a necesitar lo siguiente...
Ingredientes:
- 1 botella de tu vino tinto favorito
- 2 estrellas de anís
- 3 clavos
- 1 rajita de canela
- 1 naranja (únicamente se usa la cáscara)
- 1 pizca de cardamomo
- Nuez moscada
- Piloncillo
Preparación:
1. Calienta el vino en una cacerola a fuego lento, sin llegar a hervir.
2. Agrega las estrellas de anís, clavos, canela y cardamomo (si se deseas puedes agregar un poco de ralladura de nuez moscada al gusto).
3. Ralla el piloncillo y ve agregando mientras pruebas, para tener el dulzor deseado.
4. Posteriormente vierte la piel o cáscara de la naranja, hasta que saque todos sus aceites y retira.
5. Dejar reposar por un día con los demás ingredientes, debes colar y recalentar.
¡Listo! Sirve y disfruta, puedes decorarlo con una rajita de canela para darle ese toque instagrameable.