Las hamburguesas son uno de los platillos favoritos de los más pequeños, sin embargo, a la hora de cuidar su alimentación pueden no resultar la mejor idea, por eso, aquí te dejamos una opción mucho más saludable pero igual de deliciosa. Las amarás.
Ingredientes
(6 hamburguesas)
2 calabazas medianas
1 taza de avena en copos
1 taza de harina de avena o trigo
1/4 de taza de cebolla
1/4 de taza de perejil picado finamente
1 cdita. de sal
1 cdita. de ajo en polvo
4 cdas. de salsa de soya
1 cda .de mostaza dijón
1 cdita. de comino molido
Pan para hamburguesa, lechuga, cebolla, jitomate, mayonesa vegana y chiles en vinagre para acompañar
Preparación
Ralla la calabaza y en un recipiente mezcla la calabaza rallada, el perejil, la cebolla y todos los condimentos, revuelve con una cuchara, agrega el avena en copos, el harina que hayas elegido y mezcla, agrega la salsa de soya y la mostaza dijón.
En este punto con tus manos integra todo hasta formar una masa, tapa el molde y refrigera al menos 30 minutos.
Divide tu masa en 6 partes y arma tus milanesas, si la masa está muy húmeda (esto depende de las calabazas) puedes agregarle más harina o pan molido.
Calienta 1/4 de taza de aceite en un sartén amplio y fríelas 2 minutos de cada lado a fuego medio.
Pásalas por papel absorvente y ¡arma tus hamburguesas!