Si eres de esos que ama el chocolate en todas sus presentaciones, esta receta de trufas seguro que te va a encantar, pues además de ser muy fácil, ¡es exquisita y saludable!
Y es que según recientes estudios sobre el chocolate amargo, este contiene sustancias que protegen el corazón, además de que relaja y sube el ánimo, también ayuda a bajar el colesterol y hasta aseguran que previene el cáncer...
Ingredientes:
- 375 gramos de chocolate amargo para postres
- 250 ml de crema batida o nata líquida
- 2 cucharadas de mantequilla
Para decorar:
- Cacao en polvo
- Chispas de chocolate
Preparación:
Coloca el chocolate y la mantequilla en un bol, a baño maría derrite los ingredientes y mezcla bien.
En una olla a fuego lento hierve la crema batida o la nata líquida y déjala templar. Después de esto agrégala al chocolate y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. Enfría en el refrigerador de 15 a 30 minutos.
Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas coloca porciones de la mezcla en un plato limpio y redondea con tu manos para formar pequeñas esferas. Decora espolvoreando el cacao o con las chispas de chocolate y ¡listo!